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Maniok ist eine gute Quelle für Ballaststoffe sowie Vitamin C, Thiamin, Folsäure, Mangan und Kalium. Die Knollen haben einen mild-nussigen Geschmack und werden gerne als Wurzelgemüse in Eintöpfen oder als Beilage gegessen. Lebensmittel wie der gallertartige Fufu aus Westafrika und der Bammy aus Jamaika stammen aus Maniok. Weitere Maniokprodukte sind ein alkoholisches Getränk namens Kasiri, das von Indianern in Südamerika hergestellt wird, die pudrigen Casabe-Kuchen aus Yucatán und Tapioka, das einzige Maniokprodukt auf nördlichen Märkten. Auch gekochte Maniokblätter können gegessen werden und sind in Teilen Zentralafrikas eine wichtige Zutat in Suppen und Eintöpfen.
| Gewicht | 1,05 kg |
|---|---|
| Lebensmittelunternehmer | Heuschen & Schrouff OFT B.V. |
| Herkunftsort | Costa Rica 🇨🇷 |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
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