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Jjajangmyeon ??? liebevoll Jjajang abgekürzt, ist ein beliebtes koreanisches Nudelgericht, das mit schwarzer Bohnensauce serviert wird. Sie besteht aus Chunjang ??, einer salzigen schwarzen Sojabohnenpaste, gewürfeltem Schweinefleisch (oder anderen Fleischsorten) und Gemüse.
Die schwarze Bohnen Paste hat einen süßlichen Geschmack, der durch den Einsatz von Süßstoffen wie Zucker und Würzstoffen wie Sojasauce verstärkt wird. Die Kombination aus süßen und würzigen Aromen, sowie der cremigen Textur der Bohnenpaste, machen Jjajangmyeon zu einem befriedigenden und schmackhaften Gericht.
Samyang im Jjajang Style.
| Gewicht | 0,17 kg |
|---|---|
| Herkunftsort | Republik Korea |
Nudel (69,4%): WEIZENmehl, modifizierte Tapiokastärke, raffiniertes Palmöl, WEIZENgluten, raffiniertes Salz, Glycerin, SOJAöl, Verdickungsmittel [Guar Gum (E412)], gereinigtes Wasser, Säureregulator [wasserfreies Kaliumcarbonat (E501 (i )), Natriumcarbonat (E500), zweiphasiges Natriumphosphat (E339 (ii)), Zitronensäure (E330)], Emulgator [Lecithin (E322 (i))], Grüntee-Aromaöl.
Suppe (28,1%): Wasser, schwarze Bohnenpaste, weißer Zucker, künstliches Hühneraroma, Zwiebel, SOJAsauce, SOJAöl, VollMILCHpulver, Mozzarella-Käsepulver, Chilipfefferpulver, rotes Pfefferpulver, MILCHpulver, modifizierte Kartoffelstärke, Karamellfarbe, Hefepulver, Knoblauch, Butterpulver, Salz, Texturiertes SOJAproteinpulver, entfärbter Chiliextrakt, Milchfreier Milchkännchen, Paprikaextrakt, Maissirup, Geschmacksverstärker [Dinatrium-5\'-Ribonukleotid (E635)], Schwarzpfefferpulver, Säure Regler [Kaliumcarbonat (E501), Natriumcarbonat (E500), Natriumphosphat (E339), Natriumpyrophosphat (E450 (iii))].
Flocken (2,5%): Getrocknete Karotten, getrockneter Kohl, gefrorene getrocknete grüne Erbsen, getrocknete Zwiebeln, strukturiertes pflanzliches Protein.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch / Laktose, Soja
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1674 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 400 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 5,7 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Salz | 2,6 g |
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